夏の暑さが過ぎ、肌寒い季節がやってくると、飲食店では空調管理の重要性が増してきます。その中で見落とされがちなのが、足元の寒さ対策です。暖かい空気が上昇し、冷たい空気が下に溜まりやすいため、暖房を効かせているつもりでも、足元が冷える問題が発生しがちです。また、昨今の燃料費高騰も頭を悩ませるところです。光熱費を削減しつつ、店内の暖かさを保つためにはどうすればよいのでしょうか。本記事では、飲食店で取り入れたい寒さ対策として、リフォームでできる5つの具体的な方法を紹介します。ぜひご覧ください。
飲食店の寒さ対策は、設備や建材の選定、そして細やかな接客アイテムの用意まで、多岐にわたります。
・床暖房の導入
・空調設備の見直し
・窓の内窓設置や断熱ガラスへの変更
・入口の二重扉化や風除室の設置
・エアカーテンやビニールカーテンの固定設置
１つずつ見ていきましょう。
床暖房は、足元から均一に暖めることができるため、エアコンでは難しい部分的な寒さを軽減し、店舗全体を快適に保つことができるため、お座敷タイプの店舗や足元の冷えが気になりやすい立地条件の店舗に特におすすめです。暖かい空気は上昇する性質があるため、床暖房は効率的に店内全体を温め、冷え込みやすい足元を直接的にサポートします。これにより、お客様がリラックスして過ごせる環境が整うだけでなく、従業員にとっても働きやすい空間になります。また、床暖房はエアコンのように風を送る必要がないため、空気の乾燥やホコリの舞い上がりを防ぐことができます。特に飲食店では衛生面が重視されるため、清潔な環境を保ちながら快適な温度管理ができる点は大きなメリットです。さらに、静音性にも優れているため、静かで落ち着いた雰囲気を維持したい店舗には最適です。
空調設備は、店内の温度調整を行うだけでなく、エネルギー効率やランニングコスト、さらにはお客様満足度にも直結するため、特に寒い季節は既存のエアコンや暖房機器の性能を見直すことが必要です。古い設備は効率が悪く、エネルギーを無駄に消費する可能性があります。そのため、最新の省エネ型エアコンやヒートポンプを導入することで、効率的かつ経済的に暖かい空間を維持できます。また、空調の配置や気流の調整も重要です。暖かい空気が店内全体に均等に行き渡るように、空調機器の配置や風向きを見直すことで、特定の場所だけが寒い、または暖かいという問題を解消できます。さらに、適切な空調管理システムの導入も有効です。温度や湿度を自動調整できるスマートなシステムを取り入れることで、スタッフが操作に手間をかけることなく、常に快適な環境を保つことが可能になります。これにより、来店客が寒さを感じることなく、リラックスして食事を楽しむことができ、顧客満足度が向上します。
窓は外気と直接接するため、冷気が入り込みやすく、室内の暖かい空気を逃してしまいます。そのため、内窓を設置することで既存の窓との間に空気の層を作り出し、断熱効果を飛躍的に高めることができます。この空気層が冷気の侵入を防ぎ、室温を安定させるため、暖房効率が大幅に向上します。また、断熱ガラスは特殊なコーティングや複層構造によって熱の移動を抑えるため、冬場の暖かさを保つだけでなく、夏場の冷房効率も高めることが可能です。どちらも室内温度が一定に保てるため、暖房機器の稼働頻度が減少し、エネルギー消費を抑えられます。特に長時間営業する飲食店にとって、大きなメリットです。また、結露の軽減も大きなメリットです。内窓や断熱ガラスを設置することにより、清潔で衛生的な環境を維持できます。さらに、内窓や断熱ガラスは透明度が高く、店内の自然な明るさを損なわない点も魅力です。これにより、店舗の雰囲気やデザインをそのまま活かしながら、寒さ対策を実現できます。特にデザイン性を重視する店舗では、こうした特性が集客にも繋がる重要なポイントとなります。
見落とされがちなのが入口の寒さ対策です。出入口は外気が直接店内に流れ込むため、室内の温度を急激に下げてしまい、お客様に寒い思いをさせてしまいます。扉が開く度、寒い思いをするため、早々に退店してしまうお客様もいらっしゃいます。そのため、二重扉化や風除室の設置はかなり効果があります。二重扉は、外気が直接店内に侵入するのを防ぐための緩衝空間を生み出します。一つ目の扉を開けた際に冷気が店内に入らず、二つ目の扉で確実に防ぐことができるため、店内の暖房効率が飛躍的に向上します。さらに、風除室は二重扉以上に優れた寒さ対策を提供します。店舗の入口に独立したスペースを設けることで、外気の侵入をほぼ完全に防ぎ、店内の温度を安定させます。また、風除室にはお客様が外で待機する際の快適な待合スペースとしての役割もあり、寒さ対策と待合スペースといった効果的な方法でもあります。
エアカーテンは高速で吹き出す空気の流れによって、見えない壁を作り、外気と室内の空気を分断します。これにより、冷気が店内に入り込むのを防ぎ、室内の暖かい空気が外に逃げるのを抑えます。また、ドアの開閉が頻繁な店舗や広い出入口を持つ店舗では、特にその効果を発揮してくれます。一方、ビニールカーテンは設置コストが低く、簡単に導入できる寒さ対策として人気があります。特に耐候性や防虫性、防汚性などの機能を持つ製品を選べば、寒さ対策以外のメリットも得られます。
エアカーテンやビニールカーテンの固定設置は、設置後すぐに効果を実感できる即効性のある対策です。また、光熱費削減もあるため、すぐ効果を出したい方にはおススメです。
飲食店の寒さ対策は、お客様の満足度を高め、リピーターを増やすための大切なポイントです。寒さ対策としてリフォームはもちろん効果的ですが、それだけに頼らず、店舗ならではの心遣いを加えることで、より温かみのある空間を作ることができます。例えば、ひざ掛けやブランケットを用意してお客様に貸し出すことで、足元の冷えを軽減し、特に冷え性の方や女性客に喜ばれるサービスを提供できます。また、サーキュレーターを使用して店内の暖かい空気を効率的に循環させることで、全体の温度を均一に保ち、暖房効率を向上させることが可能です。さらに、加湿器を導入することで室内の湿度を保ち、暖房による乾燥を防ぐとともに、体感温度を上げる効果も期待できます。こうした心遣いと寒さ対策のリフォームを組み合わせることで、店舗全体の寒さ対策を強化できます。特に光熱費削減や衛生的な空間の維持は、顧客満足度にも繋がるため、長期的な視点で見ても取り入れるべき対策です。ヤマコーでは、飲食店の特性や立地条件に合わせた寒さ対策を提案し、リフォームから設備導入までトータルでサポートいたします。この冬、お客様に愛される店舗づくりを目指して、今こそ寒さ対策に本格的に取り組んでみませんか？
私たちヤマコーでは大工を経験し、その後、現場監督・設計デザインに携わっているスタッフが在籍しております。
そのため「家の造り方」を知り尽くしており、お客様の大切な家の長期的なアフターフォローも含めて、家をトータルでサポートするサービスを提供しております。
私たちヤマコーは、その場のリフォームに満足していただくだけではなく、安心してお住まいになるために長期的なサポートをしております。
大切な家のリフォームを安心して任せられる会社であるために3つの大切にしていること
・その場限りのリフォームを提案しないこと
・ご要望とご予算のバランスを考えた最適な提案をすること
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より良い家の状態を保つためには、数年後、数十年後を見据えた提案が必須です。
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言い換えれば、ご心配されていることは今すぐ必要な工事ではないかもしれません。
私たちヤマコーはお客様目線を追求し、「安心できる住まい」を軸に、家の状態とご要望、そしてご予算において最適な提案をいたします。
信頼関係をもとに、ご納得のプランニング、高い施工クオリティ、アフターフォローでお客様に満足を超えた感動を保証いたします。
リフォームをお考えの際には是非一度ヤマコーへご相談ください。
ご連絡先
0120-156-805
お問い合わせフォーム
https://yamakoo805.com/contact.php
有限会社ヤマコー
取締役 山下 大輔
私は元大工で、大工だった父の一番弟子でした。
父の下で建築やリフォーム、マンションや店舗の改装など、さまざまな現場で経験を積みました。
その経験をもとに、店舗や戸建て住宅の建築やリフォーム、リノベーションも多く手がけております。
お客様に良い家を提供したいという想いをこれからもヤマコーで実践していきます。
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