今回は焼肉店のスケルトンリフォームをご依頼いただきました。
スケルトンリフォームは、骨組みの状態から、オーナー様のコンセプトやご要望に合わせて自由にリフォームをすることができます。個室はもちろんのこと、トイレさえも分けた「VIPルーム」は、人目を気にすることなく寛ぐことができる広めのお部屋の作りにいたしました。
今回の店舗はビジネス街にあり、外部に漏れてはいけない情報交換をしたい方にも最適の作りになっています。内装イメージは黒をベースにし、木の温かみを掛け合わせて、全体的にシックな雰囲気に仕上げました。
スケルトン状態とは、壁や天井、床がコンクリートのままで内装がまったくない状態のことを言います。ここからは、配管工事や電気配線工事を経て、間取りのプランに基づいて骨組みや間仕切り工事を進めていきます。スケルトンリフォームの利点は、真っ新な状態から始めることで、店舗様の理想の店舗設計を叶えやすくできるということです。通常のリフォームでは難しい排水管の変更などもスムーズに行うことができ、水廻りの移動や変更も可能です。さらに、壁や床下、天井裏に断熱材や気密シートを取り付けて、断熱性や気密性を向上させることもできます。リフォームの自由度が非常に高いため、オーナー様のご要望が叶えやすくなります。
最初の大切な工程は「墨出し作業」です。これは建物の柱や壁などの大切な基準を示す作業で、建物の骨組みを作る際の道しるべのようなものです。この墨出し作業がないと、配線や配管、そして壁の位置もばらばらになってしまうので、非常に大切な工程なのです。墨出し作業が終わると、その基準を元にどこに電気を通すのか、水道のパイプをどこに通すのか、などを考えながら作業を進めます。
次に、土台や床下地、床の下に入れる断熱材など、床から工事を始めます。大工さんが建物の骨組みを作っていく中で、同時並行で電気や水道の工事も進めていきます。
次に壁や天井などの土台となる骨組みを作っていきます。これは、新しい店舗の形を支える大事な部分で、骨組みには石膏素材で作られたボードを隙間なくしっかりと貼り付けていきます。隙間はパテで丁寧に埋めていきます。パテ処理とは、お部屋の下地を整える作業で、クロスを貼る前に、ボードの間や穴をキレイに整えて、おうちの壁をツルツルに仕上げることです。パテは粘土のようなもので、ボード同士の段差や穴をキレイに埋めていきます。継ぎ目をしっかりとパテで処理していないと、この後貼っていくクロスやペンキ等にひび割れやよれが出ることもあるので、慎重に行います。
店舗内がだんだんと形になってきたら、建具工事に移っていきます。建具工事は、ドアや窓を取り付ける作業で、お店の雰囲気や使いやすさを左右する大切なポイントでもあります。おしゃれな建具はお店の魅力のひとつでもあります。そして同時進行で水まわりなどの設備工事も進めます。キッチン、トイレ、洗面台などを搬入して、しっかりと取り付けていきます。これでお店がますます使いやすくなり、お客さまにとって快適な空間が整っていきます。
高級感ある格子状の入り口が、皆様を癒しの空間へご案内いたします。建具はPanasonicベリティスのHC型シリーズ。格子の間のガラスから採光が入るため、室内に適度な明るさをもたらします。開閉時のグラつきもなく、うっかり強く戸を閉めてしまっても優しくゆっくり閉まるようになっている設計のため、お子様の指詰めの心配もありません。格子状の建具は完全に遮断してしまうわけではなく、空間を仕切りつつ格子からの隙間で柔らかさを出す演出もあり、店舗の入り口に使用すると、初めてのお客様でも抵抗感なく入っていただけそうですね。
高級感あるオシャレな雰囲気を出した店舗の内装。店内は、イメージカラーを黒にしてシックに仕上げました。席はゆとりのある設計にして、同じ４人掛けでもゆったり座れるようにしています。焼肉のお店が他の店舗と決定的に違うのは、煙が充満しやすいということです。お店のスタッフさんが毎日徹底的にお掃除することを考えて、掃除しやすく、かつデザイン性の高い内装にこだわりました。お店の雰囲気は、お肉を美味しく召し上がっていただくためには欠かせません。日頃の生活からの非日常感を味わえるような内装づくりはもちろん、照明の明るさにまでこだわって高級感を出しました。そして、こちらの目隠しの衝立はお客様の人数により上げ下げできるため、団体のお客様にも対応可能です。ゆとりのある作りで、ゆったりとお食事を楽しめます。
今回の個室は、まさに特別感を出して、ご来店いただいたお客様にゆったりと寛いていただけるお部屋を考えました。個室はお客様同士の会話やプライバシーをしっかり守ってくれます。そのため会社の商談にも使われることが多く、周囲の目を気にすることなくスムーズに仕事が進むことがメリットです。さらに、特別なVIPルームも設計。これは、一般のお客様とお化粧室を分けるなど、完全なVIPルームを希望される方のためのお店づくりです。
いつでも清潔な状態が保てるような設計になっており、掃除がしやすい使い勝手の良いトイレです。フチがないところもかなりの良ポイントで、見えづらい場所や汚れが溜まる場所がないため、いつも清潔さを保つことが出来ます。毎日気持ちよく使える工夫が満載のベーシア。リモコンもシンプルで使いやすくなっています。トイレ空間が落ち着きのある空間になると、ゆったりとした気分になります。
ヤマコーでは、立地条件やオーナー様のご希望を叶えられるよう最適のプランをご用意いたします。店舗を考えておられる方は、ぜひご相談くださいね。
黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 北浜店は、他にも、大阪府豊中市に「黒毛和牛専門店 炭火焼肉 りきちゃん」、京都・祇園に「炭火焼肉ヘレ肉専門店 りきちゃん 祇園店」もあります。
「フォークで裂けるくらい柔らかい」お肉は、お店の方が一番美味しい状態で提供してくださいます。普段使いから接待や記念日などの大切な日まで、幅広く利用できるりきちゃん。一度、お近くのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。お肉、絶品です！
私たちヤマコーは、これまでに新築店舗・店舗リフォームのご依頼を数多くいただいております。
業種は多岐に渡り、焼肉店、居酒屋、マッサージ店、ネットカフェ、歯科医院など、他にも数多くの業種による幅広い実績を持ちます。
私たちが多業種のオーナー様に選ばれ続けている3つの理由
・設計デザインにおいて提案するプランニング力
・オーナー様の想いをカタチにできる現場力
・価値を高める空間アイデア
ヤマコーには大工を経験し、その後、現場監督・設計デザインに携わっているスタッフが在籍しています。
建築を知り、建物を知り、デザインを知り、造り方を知り尽くした私たちだからこそ実現できる現場力。
現場の進捗をオーナー様と随時確認し、ご要望において「できるかできないか」の回答をその場でお答えすることが可能であり、構造上「できない」と判断した場合は、オーナー様の納得のいくご提案をいたします。
その現場力こそが業種という垣根を越えて、私たちヤマコーが選ばれ続けている理由です。
店舗リフォーム、新築をお考えの際には是非一度ヤマコーへご相談ください。
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